Правилото на работния триъгълник в кухнята е всичко за удобството и организацията на пространството: Общ преглед + Видео

Работен триъгълник в кухнята : организация, функции и в какви случаи не е нужда

Кухня е светиня на семейното огнище и затова много време, усилия и внимание се отделят за нейното подреждане. С правилната организация на работния триъгълник в кухнята ще можете да създадете отличен дизайн за вашето домашно пространство и място, където ще бъде удобно да готвите. Защо е необходимо това? Домакините отделят много време за приготвяне на храна и миене на съдове. Уредите, слушалките, масата за хранене трябва да са удобно разположени, така че функционалността на работната зона и нейната ергономичност са на първо място.

Ако сте на етап проектиране на кухня, тогава е време да се запознаете с първото правило за поставяне на уреди и мебели в кухнята.

Правилото на триъгълника за кухнята

Работата в кухнята вече е нещо като спорт, тъй като ходенето на кратки разстояния се заменя със спирки, огъвания в различни посоки и други движения на тялото. Те започнаха да мислят за оптимизиране на движенията през миналия век. Технологията на триъгълника е изобретена през 1920 г. в Германия. За да поддържат домашния живот подреден, немските учени решават да проведат независимо проучване.

Известно време те наблюдаваха движението на жените в кухнята, докато готвеха.

Отчетено е изминатото разстояние от един обект до друг, както и времето, прекарано в движение. Чрез проучването учените успяха да изготвят формула за подреждането на основните зони в кухнята - съхранение на храна, готвене. И така се появи самият триъгълник, чието правило се използва и до днес. Това помага да се оптимизират движенията за готвене.

Интересно , че германските учени не са първите, които размишляват за това. Роденият в Америка архитект Франк Райт посочи, че кухнята трябва да бъде създадена с оглед на височината и пропорциите на човешката фигура.

В горната част на фигурата са мивката, хладилникът и печката. Това са трите основни елемента на работните повърхности. Логиката е проста - извадихте храната от хладилника, обърнахте се към мивката, измихте я и след това я изпратихте в тигана.

Нека разгледаме по-отблизо разгледайте основните зони на кухненското пространство:

1. Хладилник - I е най-големият уред. Изключително нежелателно е да го поставяте извън зоната на кухнята, защото това може да доведе до разкъсване на работната повърхност на части, а това е изключително неудобно. Важно е да помислите за поставянето на хладилника. Вратата трябва да се отваря без проблеми, а не да блокира цялото свободно пространство. Погледнете отблизо модели, които са оборудвани със сменяеми врати.

   Такова устройство ще се побере точно във всеки тип кухня.

2. Мивка - е централният елемент. Отнема много време за миене на храна и съдове и затова се нарича още център на дейност.
3. Плочата (котлони) - е най-опасното уреда. Поставете печка далеч от potholders, пердета и хавлии.

   Експертите съветват да инсталирате оборудването в близост до зоната за хранене. В този случай, че е полезно да се предвиди свободно преминаване.

Подробности за темата

Оптимални разстояния

Да определени норми, по които се създават кухни. Първо, между основните зони трябва да има работна повърхност. На второ място, важно е какво е разстоянието между върховете на триъгълника, а размерът на самото кухненско пространство също ще бъде от не малко значение.

Забележете , че идеалният модел е равнобедрен триъгълник със същите страни. Но като правило е доста трудно да се направи оформление на кухнята с такъв работещ триъгълник

. Съвременните кухни рядко са по-малко от 10 m ² . Също така се превърна в обща тенденция за свързване на хола и кухнята, което води до увеличаване на площта.

Дизайнерите настоятелно препоръчват да се увеличи максимално дължината на работната повърхност между печката и мивката, тъй като те се използват най-често.

Максималното разстояние между зоните е 2 човешки стъпки. Ако е в цифри, то това е минимум 1,2 метра и максимум 2,7 метра. Около 60% от общото време, прекарано в кухнята, домакинята се занимава с миене на съдове, така че този връх трябва да бъде поставен на най-удобното място.

След това изброяваме основните стойности, които е важно да се спазват при поставяне на функционални зони:

• От 1 до 2 метра - разстоянието между мивката и хладилника.
• От 1,3 до 1,8 метра - между мивката и печката.

• от 3 до четири метра - между върховете на далечните краища.
• Площта на работния триъгълник трябва да бъде от 5 до 7 квадратни метра.

След това си струва да се обмисли какви видове оформления съществуват.

Видове оформления на кухни

Как да определите работния триъгълник, както и как правилно да поставите върховете и да поддържате необходимото разстояние, ако пространството има доста сложно оформление?

Експертите успяха да идентифицират няколко варианта за решения за планиране на кухнята:

1. Линейна. Типът на оформлението, когато кухненският комплект е разположен в ред.

   Работната триъгълник се обърна тук, а вие може да се движи по една линия. Печката, хладилникът и мивките ще бъдат разположени една след друга. От ергономична гледна точка най-добре е да поставите мивката в центъра, между хладилника и печката. Това ще опрости достъпа до всички продукти. Най-често опция за едноредово оформление може да се намери в тесни или малки кухни.

2. ъгъл. Този тип оформление, когато кухнята е разделена на две зони наведнъж - трапезария и работа. Едната страна ще бъде разположена по протежение на стената, а другата ще върви перпендикулярно на нея. Резултатът е наистина „триъгълна“ кухня.Има няколко правила, които трябва да следвате, за да поставите правилно върховете на триъгълника.

   Мястото за мивката трябва да е в ъгъла, от лявата и дясната страна е най-добре да поставите малки парчета плот. По едната стена от мивката ще бъде разположена печка, а на втората - хладилник. С тази подредба кухненските прибори ще се съхраняват най-удобно в стенните шкафове над мивката.

3. U-образна форма. Това е оформление с три реда слушалки.

   Ще бъде удобно да поставите мивката в средния ред, заедно с работната повърхност. Останалите функционални зони трябва да бъдат разположени на успоредни страни и там може да се направи място за съхранение. Осветлението ще бъде важен момент. Трябва да има много естествена светлина и често се виждат варианти с мивка до прозореца. Оформлението е идеално за просторна стая, а централната част на слушалките трябва да бъде монтирана до стена с дължина от 2 до 4 метра.

4. Паралелно - е оформление, в което има два реда мебели. В такава кухня ще бъде удобно да разделите триъгълника от двете страни. Хладилникът и мивката могат да се поставят от едната страна, а печката от обратната. Оформлението е идеално за разходки и широки кухни и ако стаята е достатъчно просторна, тогава системи за съхранение на малки домакински уреди могат да бъдат направени от едната страна. Недостатъкът на такава кухня е трудността при избора на място за трапезарията.

5. Остров. Разположението на работния триъгълник в кухнята с остров предполага наличието на допълнителен блок в центъра на стаята. Това е мечтата на много домакини, защото е удобно да се готви в такава кухня. Островът може да се превърне в един от пълноценните върхове на триъгълника. Можете да извадите мивка, печка или просто работна повърхност върху нея.

   Останалите зони трябва да бъдат разположени в слушалките. Бордюрният камък ще направи всичко възможно ергономично и имайте предвид, че площта на кухнята трябва да бъде поне 20 m ² , тъй като островът значително ще намали визуално пространството.

6. Полукръгла. Това е оформлението, където е инсталиран остров с необичайна форма. Тук ще работи същият принцип, както в островната кухня - едната зона на острова, а другите две на слушалките.

   Единствената разлика е в една част от слушалките, защото тя ще бъде поставена в дъга. Опцията за оформление се вписва идеално в дълга и много просторна стая.

Не забравяйте да вземете предвид препоръките, дадени при настройването на кухнята. Ергономичността на пространството ще зависи пряко от това как са разположени елементите на кухненския комплект.

Как да комбинирате естетика и функционалност

Понякога не можете да следвате това правило.

Това се обяснява с неудобното местоположение на комуникациите, невъзможността за тяхното прехвърляне. Също така се случва, че е необходимо преустройство. За удобство собствениците на апартаменти често преместват кухнята или дори отделни зони. Не забравяйте, че подобни действия трябва да се координират с жилищните служби. Основното е, че всичко е удобно за вас.

Това е активна зона и върху нея трябва да има удобно движение, а самата домакиня не трябва да се чувства като маратонец, когато готви.

Моля, имайте предвид, че преходните линии от върховете към всеки друг трябва да са свободни. Не трябва да поставяте столове, кошчета за боклук, бар плотове и др. В зоната на триъгълника. Такива атрибути ще създадат препятствия и ще затруднят достъпа до всички функционални области.

Компетентният дизайн ще предполага наличието на триъгълник. Особено ако готвите често. Красивият интериор на първо място предполага функционалност и то само след красотата на дизайна. Можете да комбинирате удобство и естетика с помощта на дизайнерска техника и въображение. Оказва се също, че оформлението на кухнята не дава желания резултат и това често се наблюдава на големи площи.

В този случай отдайте предпочитание на стилен дизайн, особено ако имате две кухни - за готвене и хранене.

В този случай не е необходим работещ триъгълник

Въпреки че концепцията за работещ триъгълник се основава на много проста логика - изваждаме храната от хладилника, измиваме я и я готвим на котлона. Ако имате Хрушчов или просто малък апартамент, тогава можете да забравите за това правило. Факт е, че в малките кухненски стаи има толкова малко пространство, че дори да искате да спазвате всички правила на триъгълника, просто няма да можете. "Поради тази причина е невъзможно да се поддържа разстояние от 1,3 метра или повече между трите върха.

Следователно трябва да разчитате на чувство за логика, техните идеи за удобство и отчитат особеностите на помещението.

Малките кухни са постоянен компромис - разработчиците и учените от този точно триъгълник се съгласиха, че комфортната работа изисква поне 5 м ² и това не включва понятието за трапезария, въпреки че ядем и в кухнята.

По тази причина предлагаме да помислим за процеса:

1. Решете къде да поставите хладилника. Да, той не винаги може да се побере успешно във вашето „бебе“ и може да се наложи да го преместите в коридора или да комбинирате кухнята и хола.
2. Оставете поне 0,3 метра между плота (котлона) и мивката, така че да има място за рязане на храна uktov.

3. Обърнете внимание на уреди 2 в 1: фурна и микровълнова фурна, фурна и миялна машина. Да, такива решения ще бъдат в пъти по-скъпи, но значително ще спестят място.
4. Помислете за миниатюрни устройства или за замяна на едно устройство с друго. Например изберете устройства с 2 зони за готвене вместо плоча с 4 горелки. Можете също така да се откажете от фурна в полза на конвекционна микровълнова фурна.

5. Използвайте само разтегателни / сгъваеми маси.

Такива прости правила ще помогнат да се определи подредбата на мебели и домакински уреди в бебешката кухня.

Заключение

С правилния дизайн и визуална комбинация от основните зони в кухнята - мивки, печка и хладилник, ще можете да спестите време и енергия. Струва си да се вземе предвид разстоянието между обектите. В кухнята е важно цялото пространство да се използва разумно.

Работният триъгълник е различна интерпретация на функционалността. Уредите и мебелите са основните помощници за кухнята, така че трябва да се погрижите за удобното поставяне на всички атрибути. Преместването от място на място няма да реши нищо, затова се опитайте да отделите време и да направите процеса на готвене по-приятен.